Collection Classique

CHAMPAGNE SÉLECTION

Cuvée à dominance de Pinot Noir et de Meunier. Ses arômes développés et son long vieillissement sur lie en font un Champagne de caractère.

Accord mets/vins : Apéritif, souris d'agneau en croûte, pintade rotie...

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CHAMPAGNE CUVÉE CHARNELLE

Cuvée à dominance de Chardonnay et de Pinot Noir. Sa fraîcheur ainsi que sa finesse en font un Champagne très équilibré en bouche qui se marie avec beaucoup de mets.

Accord mets/vins : Apéritif jusqu'au dessert, envoûtant avec une dorade royale.

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CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

Cuvée exclusivement composée de Chardonnay. Sa minéralité et ses arômes de fruits bien présents en font un Champagne de grande fraîcheur.

Accord mets/vins : Apéritif, excellent avec un feuilleté de cabillaud ou plateau de fruits de mer.

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RATAFIA

Apéritif ou digestif Champenois sucré, non effervescent. Très gourmand avec des notes prononcées de pains d'épices et caramélisées. Il est très apprécié des femmes.

Accord mets/vins : Apéritif, magnifique avec un fromage à pâte dure ou un dessert fort en chocolat.

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Collection Classiques

Collection Prestige

Collection Haute Couture